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vinvino さん
30代 男性 |
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大阪辻あべの調理師専門学校卒業後、東京青山『サバティーニ』入店
その後イタリア トリノに渡り『i.c.i.f料理学校』で学ぶ
イモラ 『サン ドメニコ』（ミシェラン2つ星）等で研修
帰国後六本木『ラ，ゴ−ラ』で修行。
西麻布にシェフとして初めての店『プリモ バーチョ』をオープンさせる。
後に渋谷『リストランテ G』のアドバイザー兼シェフを務める
現在、東京都港区南麻布にて≪イタリア料理教室スタジオクチーナ≫主宰
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調理師免許 |
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イタリア料理シェフ、ゴルフは好き、音楽は料理を作る上で重要と思っている、料理人として旨い料理を日々追究している、旬の食材を即興料理する、包丁、フライパンの使い方 |
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料理・パン・お菓子・お酒について教えられる内容
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お気に入り登録した人：11人 |
相談した人：18人 |
面談した人：3人 |
学んだ人：1人 |
不成立：1人
最近の面談結果：− − − ○ ×
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東京都広尾でイタリア家庭料理、郷土料理から新イタリア料理まで、身近な材料で、イタリア料理の基本、真髄を学べます。
都内イタリアンレストランのシェフ経験のある講師がしっかりと、リストランテの味と、技、盛り付けまで
丁寧にお教えいたします。
アンティパスト、パスタ、リゾット、ドルチェまでご希望に応じてメニューをつくっていきます。
少人数制なので、初心者の方も楽しくレッスンできます。
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| 教えられるジャンル |
料理・パン・お菓子・お酒 |
| 教えられることタグ |
イタリア料理、ケータリング、ケーキ、初心者料理教室、家庭料理、おもてなし料理、イタリアンカフェのメニュー、リストランテのメニュー、料理、パーティーオードブル、アンティパスト |
| レッスン可能場所 |
東京23区内、東京23区外、神奈川、埼玉、千葉
// 最寄り駅
日比谷線 広尾駅
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出張授業可、教室・先生宅授業 |
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こんな人向け
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初心者から上級者まで。イタリア料理に興味がある方 |
| 対応時間帯 |
こだわらない |
| レッスン料の目安 |
1回のレッスンは1時間30分〜2時間です。\5250
月１回〜4回のレッスンになります。
体験レッスンもあります。\5250 |
| 備考 |
どなたでも、お気軽にお問い合わせください |
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| ここではこの先生と実際に面談した生徒の「面談感想コメント」を編集部が掲載！興味がわいたら、質問して先生に会ってみよう！ |
| 生徒からの面談感想コメント |
投稿日：2008年11月01日 |
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忙しい当方のために、こちらの都合のいい日時に、マンツーマン形式で対応してくれるとの事。又この場合、費用はグループ料金でOKとの事だったので好感が持てた。
又、レシピは好きなもの、作りたいものを要求すれば出来る限り対応可能との事だったので、よさそうと思った。
作る分量については、その場で食べて、なおかつタッパに詰めて持って帰れることが出来るくらいは大丈夫とのことだった。
とりあえず入会金10500円と最初2回分10500円を前払いして、一ヶ月（2回）やってみようかと考えた。
味やまだ実際のレシピのレパートリーについては、現時点では把握していないので、とりあえず1ヶ月（2回）やろうということである。 |
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レストランの味を学べるイタリア料理教室
