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ののママ さん
40代 女性 |
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高校時代から日々の食事は自分で作り、友人を家に招いては自分の手料理を食べてもらうことを楽しんでいた根っからの料理好き。短大では食物文化専攻。 2005年有機無農薬栽培しれとこそば粉使用の十割そば「シャンフードダイニングそばSeed's」をオープン。 今では定期的に「おそばの会」を開き、オリジナルのそば・そば料理・スウィーツなどを提供。 また素材の味を活かし、身体にやさしい「簡単・ヘルシーな料理教室」も開催。シンプルな味付けでも料理の旨みを引き出すコツと、大切な人や家族のために美味しい料理をつくる心を伝えています。「自然な料理人あだちひろみ」で活動中!
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食品衛生責任者 |
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ミニチュアダックス「ごましお」の飼い主、自家菜園の野菜でオーガニック料理の店が夢、森林浴に癒される、学生時代は吹奏楽部パートはフルート、家にあるものだけで献立を考えるのが得意、料理の出来上がりと片づけが同時にできる |
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